El nombre de este plato se puede traducir literalmente como "tiger's milk".
la leche de tigre
Un sustantivo femenino es un sustantivo que casi siempre sigue a un artículo feminino y que es modificado por adjetivos femeninos (p. ej. la mujer bonita, la luna llena).
El mesero en el restaurante peruano nos trajo un vasito de leche de tigre con nuestra comida.The waiter at the Peruvian restaurant brought us a glass of leche de tigre with our food.