BOTÓN JET COOL Se utiliza para iniciar o detener la refrigeración rápida. | JET COOL BUTTON Used to start or stop the speed cooling. |
El control previsible de la temperatura mediante la refrigeración rápida es fundamental para garantizar la seguridad y la higiene. | Predictable temperature control with fast cooling is key to ensuring safety and hygiene. |
Para la refrigeración rápida de pescados (también en barcos pesqueros tipo trawler), para la distribución de hielo en amasadoras en panaderías o para la refrigeración de recipientes en sistemas de doble envoltura. | For immediate cooling of fish (also on trawlers) or for loading dough at bakeries, as well as for container cooling in a double shell. Contact us! |
La refrigeración rápida tras la última pasada se enmarca en los denominados tratamientos termomecánicos, y lo que busca es aplicar esa última pasada a baja temperatura (normalmente por debajo de 940oC) y bloquear el tamaño de grano refrigerando aceleradamente. | Rapid cooling after final pass is part of what it is called Thermomechanical Treatments, looking to apply the final pass at a lower temperature than (usually bellow 940oC) and to block grain size by cooling rapidly. |
