Un sustantivo masculino es un sustantivo que sigue a un artículo masculino y que es modificado por adjetivos masculinos (p. ej. el hombre guapo, el sol amarillo).
¿Qué es eso que le estás echando a la harina? - Es jiste para que suba la masa.What's that that you're adding to the flour? - It's yeast so the dough rises.