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It is also suitable for strict vegetarians diets, because the lower absorption of non heme iron from vegetables. | También es conveniente para las dietas vegetarianas muy estrictas, dado que la menor absorción del hierro no heme de los vegetales. |
Aim to substitute more poultry—particularly white meat—and fish, which are low in heme iron, for red meat. | Consumir carne de aves de corral -en particular, carne blanca - y pescados, más bajos en hierro que la carne roja. |
The most absorbable source of dietary iron is called heme iron. | La fuente más absorbible de hierro alimenticio se llama hierro heme. |
There are two major forms of iron: heme iron and nonheme iron. | Existen dos formas principales de hierro: hem y no hem. |
Rich sources of heme iron include oysters, meat, poultry, and fish. | Fuentes ricas de hierro hem incluyen ostras, carne, carne de ave y pescado. |
The body absorbs heme iron much more efficiently than nonheme iron. | El cuerpo absorbe hierro heme con mucho más eficiencia que el hierro no heme. |
This type of iron is better regulated by the body than heme iron. | Este tipo de hierro es regulado de mejor manera por el cuerpo que el hierro hemo. |
Note: Consuming heme iron and/or vitamin C with nonheme can help compensate for these decreases. | Nota: Consumir hierro heme y/o vitamina C con hierro no heme puede ayudar a compensar estas disminuciones. |
With heme iron, about 20% is absorbed no matter how it's prepared and served. | Con el hierro hemínico, se absorbe aproximadamente el 20%, independientemente de cómo se prepara y sirve. |
Definition English: Plasma glycoproteins that form a stable complex with hemoglobin to aid the recycling of heme iron. | Definición Español: Glicoproteínas plasmáticas que forman un complejo estable con la hemoglobina para ayudar el reciclaje de hierro del hemo. |
