sin traducción directa |
Ingredientes imprescindibles: caldo de carne, tuétano de buey, pan rallado, queso Grana Padano, mantequilla y, como decíamos antes, mucha pimienta. | Essential ingredients: meat broth, beef marrow, breadcrumbs, Grana cheese, butter and - as I said - plenty of pepper. It's the ideal accompaniment to a mixed stew. |
Sin duda, grana padano es el rey de todos los quesos. | Without doubt, grana padano is the king of all cheeses. |
Cada matarife de cerdos le añade sus propios ingredientes, como el vino, el caldo de carne, la sal, el queso grana padano D.O.P., las especias y las hierbas. | Every butcher adds his special ingredients to the mixture, such as wine, meat broth, salt, PDO Grana Padano cheese, spices and herbs. |
Ideal para acompañar quesos como el Grana Padano. | Ideal wine to pair cheeses such as Grana Padano. |
queso Grana Padano con una curación mínima de nueve meses, | Grana Padano cheese at least nine months old, |
Quesos duros (por ejemplo, Grana Padano); finamente planeado tiempo Tiempo de trabajo: 20 min. | Hard cheeses, (eg Grana Padano); thinly planned Time Working time: 20 min. |
El carácter específico del «GRANA PADANO DOP» se encuentra en los siguientes elementos: | The specificity of ‘Grana Padano PDO’ may be ascribed to the following elements: |
Por consiguiente, está prohibida la comercialización de los recortes destinados a la producción de «GRANA PADANO» rallado. | The marketing of leftover cheese for the production of grated ‘Grana Padano’ is therefore prohibited. |
El vínculo causal entre el «GRANA PADANO DOP» y su zona de origen se encuentra en los siguientes elementos: | The causal link between ‘Grana Padano PDO’ and its area of origin may be traced to the following factors. |
Después de escurrirlos, condimentamos con la mantequilla derretida y las hojas de salvia, la panceta y el Grana Padano rallado. | After draining, pour over the melted butter flavoured with sage, bacon and grated Grana Padana. |
