Regresar la sartén al fuego y flambear. | Return to heat and flame. |
Si no se quiere flambear, llevar a hervir unos minutos para que evapore el alcohol. | Add brandy to skillet and bring to a boil until the alcohol is evaporated. |
Además, a los alumnos se les muestra el arte de flambear, fileteado, servicio de gueridón y mixología, que los preparará para cualquier tipo de situación en la industria de la alta restauración. | In addition, the students are shown the art of flambé, filleting, gueridon service and mixology, which will prepare them for any type of restaurant situation within the industry. |
Y no todo es duro trabajo: cuando haya acabado de glasear y flambear, toda la clase se sentará en la Orangerie para tomar un fantástico almuerzo de tres platos (no necesariamente los que ha preparado). | And it's not all hard work, either: once you've finished glazing and flambéing, the whole class sits down in the Orangerie for a lip-smacking three-course lunch (not necessarily the one you prepared). |
Calentar en un cucharón el licor, encenderlo y flambear las brochettes. | Heat the oil in a wok, and fry the garlic and chilli till fragrant. |
