Un sustantivo masculino es un sustantivo que sigue a un artículo masculino y que es modificado por adjetivos masculinos (p. ej. el hombre guapo, el sol amarillo).
Yo me voy a pedir el filete a la parrilla con ensalada. - ¿El filete de pollo o el de ternera?I'm going to order the grilled fillet with salad. - The chicken or the veil fillet?
La ternera tiene muy buena pinta. Podríamos hacer unos filetes a la parrilla como plato principal.The veil looks really good. We could make some grilled steaks for the main course.