Cuando se refiere al signo del Zodíaco, el plural de “escorpio” es “escorpio” o “escorpios”. El adjetivo "escorpio" es invariable, lo que significa que su forma no varía según el género o número del sustantivo al que califica.
Creo que te tomas todo a pecho, deberías relajarte. - ¡No puedo evitarlo, soy escorpio!You take things too much to heart. You should calm down. - I can't help it! I'm a Scorpio!