You can use curly kale or dinosaur kale (also called lacinato kale), or whatever variety you grow in your garden for an earthy, local snack. | Puede utilizar col berza o col de dinosaurio (también llamada col lacinato), o cualquier variedad que cultive en su jardín para un bocado con sabor bien casero. |
With a bit of luck with the weather and no frost, various brassica varieties are ready to harvest now: Brussels sprouts, red and white cabbage, cauliflower, and the indestructible and vitamin-rich curly kale. | Con un poco de suerte con el clima y sin helada, diferentes variedades de brassica están listas para cosecharse en este momento: Las coles de Bruselas, la col morada y blanca, la coliflor, y la indestructible y rica en vitaminas col rizada. |
Curly kale hash is a very popular example of this. | El picadillo con col rizada es un ejemplo muy popular de esto. |
Curly kale is used in many traditional Danish dishes. | La col rizada se usa en muchos platos típicos daneses. |
