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The candi-date explains different ways of preparing doughs and mixtures (yeast dough, short pastry, puff pastry, biscuit, choux pastry, frying batter) and gives examples for possible use in the kitchen. | El candidato explica las diferentes formas de preparar masa y mezclas (masa de levadura, pastel, pasta de hojaldre, galleta, pasta para rebozar) y da ejemplos para posibles usos en la cocina. |
Choux pastry: Prepare the choux pastry using the ingredients in the ingredient list. | Pasta choux: Prepare la pasta choux utilizando los ingredientes en la lista de ingredientes. |
A quenelle is actually a fish stuffing blended with choux pastry, but at the Auberge de l'Île Barbe we serve hot pike mousselines. | Una quenelle es un relleno de pescado envuelto en pasta choux, mientras que en el Auberge de l'Île Barbe servimos muselinas calientes de lucio. |
To celebrate France's national holiday, what could be more fitting than a choux pastry recipe: A French pastry classic! | Para celebrar la fiesta nacional de Francia, lo más apropiado sería una receta de choux relleno: Un clásico de la pastelería francesa! |
Lower the oven temperature to 165 °C and, leaving the oven door slightly open, continue cooking for 15 more minutes or until the choux pastry is lightly golden. | Baje la temperatura del horno a 165 ° C y, dejando la puerta del horno ligeramente abierta, continuar la cocción durante 15 minutos más o hasta que la pasta choux este ligeramente doradas. |
To make eclairs, you have to prepare choux pastry. | Para hacer eclairs, tienen que preparar masa bomba. |
Choux pastry courses are popular at the L'atelier des Chefs, so you may learn how profiteroles and éclairs are made. | Los cursos de pasta choux son muy populares en L'atelier des Chefs, así que tal vez aprenda cómo se hacen los profiteroles y los éclairs. |
