In her restaurant, in addition to offering chontacuro, she prepares tilapia, maito de pollo or tilapia, cachama and bocachico, which can be accompanied by a sauce of onion, tomato, lettuce and a jug of guayusa water. | En su local, además de ofrecer el chontacuro, prepara la tilapia, maito de pollo o tilapia, cachama y bocachico, que pueden ser acompañados por una salsa de cebolla, tomate, lechuga y una jarra con agua de guayusa. |
There are three kinds of chontacuro destined for the palate, according to Yumbo: the one that is born in the chonta, the one that reproduces in the plant of meretel or shigua, however, the most desired is the first of the list. | Existen tres clases de chontacuro destinados para el paladar, según Yumbo: el que nace en la chonta, el que se reproduce en la planta de meretel o en la shigua, sin embargo, el más apetecido es el primero de la lista. |
