This month, we hear back from Ana Lucía Perez Sebaquijay and Tepeu Poz Salanic, who held an introductory workshop this past April in the Kaqchikel village of Santa María Cauqué in Sacatepequez, Guatemala. | Este mes, recibimos comentarios de Ana Lucía Pérez Sebaquijay y Tepeu Poz Salanic, quienes realizaron un taller introductorio el pasado abril en la localidad kaqchikel de Santa María Cauqué en Sacatepéquez, Guatemala. |
Among them, the cauque river prawn Macrobrachium americanum is a large prawn of the western coast with commercial value due to its size and taste, but it has been extensively subjected to fishery exploitation, leading to population decline. | Entre ellos, el cauque, Macrobrachium americanum, una especie de la costa occidental de América que tiene valor comercial por su tamaño y sabor, que está ampliamente sujeto a explotación pesquera, que ha causado la disminución de sus poblaciones. |
