Calienta el aceite en una sartén y rehoga el cabracho. | Put oil in a nonstick frying pan on medium high. |
El cap roig (cabracho) de estas aguas, simplemente a la plancha, es delicioso. | The 'cap roig' (scorpion fish) from these waters done simply on the hot plate, is delicious. |
El cabracho, como se puede fácilmente adivinar por su obesa apariencia, es un depredador insaciable. | The red scorpionfish, as it can be easily guessed from its obese shape, is an insatiable predator. |
El paté de cabracho puede tomarse solo, untado en biscotes de pan tostado o para elaborar salsas para carnes y pescados. | The scorpion fish pate can be taken alone, spread on toasted breadcrumbs or to make sauces for meat and fish. |
En Ibiza, la carta ofrece cabracho a las finas hierbas, caldereta de langosta y atún a la ibicenca, entre otros platos. | In Ibiza, the menu has scorpion fish cooked with herbs, lobster casserole and Ibiza-style tuna, amongst others. |
Como en el cabracho, la boca está llena de filas de dientes viliformes, presentes también sobre el vómer y los palatinos. | Like the red scorpionfish, the mouth is full of bands of villiform teeth, present also in the vomer and the palatines. |
Por otra parte, en los fondos marinos se hallan especies como el cabracho, la cabrilla y el reyezuelo. | As for the sea bed, it is home to species like the large-scaled scorpion fish, the comber and the cardinal fish. |
También en esta especie la cabeza está llena de espinas, pero es ciertamente más alargada que la del cabracho y con un perfil más rectilíneo. | Also in this species, the head is rich in spines, but surely more elongated than that of the red scorpionfish and with a more straight profile. |
El paté de cabracho es una receta típica asturiana que en esta ocasión se presenta en tarro de cristal de 120 gramos para favorecer su perfecta conservación. | The pate of scorpion fish is a typical Asturian recipe that on this occasion is presented in a glass jar of 120 grams to favor its perfect conservation. |
El análisis revela que los artes menores se dedican a la captura de hasta ocho especies objetivo: langosta, llampuga, chanquete, calamar, salmonete, sepia, dentón y cabracho. | The analysis reveals that small gear fishing is engaged in the capture of up to eight target species: lobster, dolphinfish, whitebait, squid, mullet, cuttlefish, sea bream and scorpion fish. |
