Cationes totales en miliequivalentes por kilogramo de azúcares totales: | Total cations in milliequivalents per kilogram of total sugars: |
Azúcares totales, expresados en sacarosa, cuando > 10,5 %. | Total sugars, calculated as sucrose, if > 10,5 % |
Azúcares totales, expresados en sacarosa, cuando > 10 %. | Total sugar, calculated as sucrose, if > 10 % |
Alrededor del 90-95 por ciento de los azúcares totales de agave es fructosa. | About 90-95 percent of the total sugars of agave is fructose. |
El meso-inositol y el escilo-inositol se expresan en miligramos por kilogramo de azúcares totales. | Meso-inositol and scyllo-inositol are expressed in milligrams per kilogram of total sugars. |
Etanol en g/kg de azúcares totales: | Ethanol concentration in g/kg of total sugars is given by: |
Determinación de los azúcares totales tras la inversión | Determination of total sugars after inversion |
P = contenido % (m/m) en azúcares totales del mosto concentrado rectificado. | P = percentage (m/m) concentration of total sugars in the rectified concentrated must. |
El contenido en hidroximetilfurfural en miligramos por kilogramo de azúcares totales viene expresado por: | The hydroxymethylfurfural concentration in milligrams per kilogram of total sugars is given by: |
Para determinar la cantidad de azúcares totales, proseguir como se describe en el punto 5.3. | In order to determine the amount of total sugars, continue as described under 5.3. |
