Anisakiasis infection with roundworms of the genus anisakis. | Anisakiasis infección con helmintos redondos del género anisakis. |
To avoid poisoning by anisakis, fish should be frozen 48 hours before being prepared to consume it raw. | Para evitar intoxicaciones por anisakis, se debe congelar el pescado 48 horas antes de prepararlo para consumirlo crudo. |
Top quality ingredients following the law requirements and specifications about raw fish and anisakis prevention (RD 1420/2006). | Ingredientes de primeracalidad y siguiendo la normativa sobre la prevención de anisakis (RD 1420/2006) en el pescado crudo. |
Previously frozen tuna for more than 48 h, 100% safe against Anisakis. | Atún previamente congelado durante más de 48 h, 100% seguro contra Anisakis. |
Weaknesses: May have Comoe l Anisakis parasites or contaminants. | EN CONTRA: Pueden tener parásitos comoe l anisakis o contaminantes. |
Community reference laboratory for parasites (in particular Trichinella, Echinococcus and Anisakis) | Laboratorio comunitario de referencia para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis) |
Community reference laboratory for parasites (particularly Trichinella, Echinococcus and Anisakis): | Laboratorio comunitario de referencia para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis) |
Report on measures to reduce the risk associated with the presence of Anisakis. | Informe sobre medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis. |
EU reference laboratory for parasites (in particular Trichinella, Echinococcus and Anisakis) | Laboratorio de referencia de la UE para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis) |
Product before frozen to-22oC during a minimum 48 h, 100 % frees of Anisakis. | Producto previamente congelado a -22oC durante un mínimo 48 h, 100% libre de Anisakis. |
