The Andalusian gazpacho and the salmorejo cordobés, the great allies of summer. | El gazpacho andaluz y el salmorejo cordobés, los grandes aliados del verano. |
Jar of Iberian acorn-fed ham shavings: Of course, with a good Andalusian gazpacho. | Tarrito virutas jamón ibérico de bellota: Sin duda, con un buen gazpacho andaluz. |
Andalusian gazpacho is the best known cold soup from spanish gastronomy. | El gazpacho andaluz es la sopa fría más conocida y de consumo más extendido de nuestra gastronomía. |
And, of course, typical dishes from the Cádiz coast, such as fried fish and Andalusian gazpacho. | Y por supuesto, los platos típicos de la costa gaditana, como el pescaíto frito y el gazpacho andaluz. |
Use our sherry vinegar to prepare an authentic Andalusian gazpacho or to very lightly dress small fish fry. | Utilizar nuestro vinagre de Jerez para preparar un auténtico gazpacho andaluz o para aliñar muy suavemente un pescadito frito. |
With the arrival of good weather, there is nothing more appealing than a refreshing Andalusian gazpacho or a delicious Cordoban salmorejo. | Con la llegada del buen tiempo, no hay nada más apetecible que un refrescante gazpacho andaluz o un delicioso salmorejo cordobés. |
Discovering the flavours of Andalusia, tasting salmorejo, prawns from Huelva, clams, Andalusian gazpacho and all the culinary secrets of the region. | Descubrir a qué sabe Andalucía, probando el salmorejo, las gambas de Huelva, las coquinas, el gazpacho andaluz y todos los secretos gastronómicos de esta tierra. |
Local variations Today, the so-called Andalusian gazpacho is the most popular. Take note though, its evolution has left countless lesser-known local variants. | En la actualidad el denominado gazpacho andaluz es el más popular, pero hay que reconocer que su evolución ha dejado incontables variantes locales menos conocidas. |
Traditional Andalusian gazpacho is a cold soup comprised of tomato, cucumber, pepper, onion, garlic, olive oil, vinegar and a bit of bread to thicken it. | El gazpacho andaluz tradicional es una sopa fría compuesta de tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y un poquito de pan para espesar. |
A delicious way of eating it, especially now in the summer heat, is in the traditional Andalusian gazpacho, a refreshing cold soup whose main ingredient is the tomato. | Una forma deliciosa de consumirlo, ahora con los calores veraniegos, es en el tradicional gazpacho andaluz, una refrescante sopa fría cuyo ingrediente principal es el tomate. |
