Traducción
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Palabra por palabra
Ejemplos
Otro punto a favor de la masa fermentada consiste en el hecho de que, gracias a su composición química, el cuerpo puede absorber mejor y de manera más eficiente los minerales. | A further advantage of sourdough is the fact that its chemical composition means that minerals can be absorbed into the body better and more effectively. |
Prueba la masa fermentada en Boudin's u otros restaurantes. | Grab some sourdough at Boudin's or other restaurants. |
Un ejemplo es la masa fermentada para hacer pan, que contiene bacterias ácido lácticas capaces de eliminar fitato. | One example is sourdough, which contains lactic acid bacteria with the ability to eliminate phytate. |
Una auténtica especialidad nacida del sabor dulce y delicado del albaricoque combinado con la tradición de la masa fermentada. | A real Speciality borns from the sweet and delicate taste of apricot combined to the tradition of the leaving dough. |
Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida. | Divide the sourdough into pieces of 50 g, form a ring with a border with each of them and paint this with whipped egg yolk. |
A continuación, se extiende la masa fermentada y ya fría hasta que tenga el grosor de un dedo y se trazan en su cara superior líneas perpendiculares profundas. | The risen and cooled dough must then be rolled out into a finger-thick layer and the top scored with deep perpendicular lines. |
Universal es un sistema de división de la derecha para cada tipo de masa y obtener de cada forma, también ciabatta, con una gran cantidad de humedad y de la masa fermentada. | Universal is a dividing system right for every kind of dough and to obtain every shape required, also ciabatta, with a lot of humidity and leavened dough. |
Si usas harina enriquecida en el cultivo de la masa fermentada, desarrollará un mejor sabor. | If you used enriched flour in your sourdough starter, it will develop a better flavor. |
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