wild spinach
- Ejemplos
In season: fried and flambé mushrooms, chestnut gnocchi, pumpkin gnocchi and dishes with a base of local herbs: Parùc (Buon Enrico herb, a kind of wild spinach) and Curnagì (silene). | Dependiendo de la temporada se sirven también setas fritas y flambeadas, ñoquis de castañas y de calabaza y platos preparados con hierbas locales: Parùc(una especie de espinaca salvaje) y Curnagì (colleja). |
Wild spinach is much more nutrient rich than its cultivated cousin and tastes very similar. | La espinaca silvestre es mucho más rica en nutrientes que su primo cultivado y sabe casi igual. |
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