were lolling
Pasado progresivo del verbo loll. Hay otras traducciones para esta conjugación.

loll

It was the dinner hour, and men from the adjacent lagares, with their brawny legs dyed in new-made wine, were lolling or lying full length on the walls inclosing the vineyards, or dozing with the swine at the verge of the mountain road.
Era la hora de la cena, y los hombres de los lagares adyacentes, con sus piernas musculosas teñidas de vino, estaban recostados o completamente tumbados en los muros que cercan las viñas, o dormitando con los cerdos en el borde de la carretera de montaña.
Palabra del día
el anís