vespertine
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Incluso los restaurantes que todavía cuentan con camareros permiten más tiempo a los comensales con los chefs prominentes: en Vespertine, de Culver City, por ejemplo, Jordan Kahn saluda a todos los comensales al comienzo de la comida con una reverencia y una breve presentación. | Even restaurants that still have servers are giving diners more face time with prominent chefs—at Vespertine in Culver City, for instance, Jordan Kahn greets every guest at the beginning of the meal with a bow and a short introduction. |
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