uva pasa

raisin

¿Se seca, como una uva pasa bajo el sol?	Does it dry up, like a raisin in the sun?
Esta autorización no incluye la exportación de uva pasa.	This authorisation does not include the export of raisins.
Como si no supiera que era una uva pasa.	As if she didn't know it was a raisin.
No es un arándano, ni una uva pasa.	It's not a cranberry, it's not a raisin.
No estoy seguro que fuera una uva pasa.	I'm not even sure if it was really a raisin.
Además, Grecia es el único Estado miembro que produce y exporta uva pasa.	And, Greece is the only Member State which produces and exports raisins.
En bodega, la uva pasa por un proceso de despalillado y leve estrujado.	Once in the winery, the grapes are destemmed and crushed.
Y eso es una uva pasa.	And that's a raisin.
La uva pasa por un doble proceso de selección manual.	The grapes are selected by hands twice.
Nuestras bayas doradas orgánicas son secadas al sol y tienen una textura similar de una uva pasa.	Our organic golden berries are sun-dried and have a similar texture of a raisin.
Aroma: aroma intenso, característico de miel y de uva pasa;	Bouquet: intense aroma, characteristic of honey and raisin;
Muy amplio con ligeras notas dulces de uva pasa procedentes del PX que arropa.	Very large wine with slight sweet notes of raisins from the Pedro Ximénez grapes it is made of.
La uva pasa de manera automatizada y por gravedad al depósito de acero inoxidable correspondiente, donde macera en frío.	The grapes automatically pass onto a stainless steel tank aided by gravity, where they undergo cold maceration.
Una vez en la bodega, la uva pasa por un estrujado, escurrido y prensado sin presión obteniendo así el mosto yema.	Once at the winery, the grapes are crushed, drained and pressed without pressure to obtain the free-run juice.
La uva pasa entonces por un prensado suave y el mosto fermenta durante unos 20 días a temperatura constante y controlada.	The grapes are gently pressed and the must fermented for 20 days at a constant and controlled temperature.
En estos riuraus era donde se secaba la uva pasa (que descansaba sobre cañizos) y se protegía en caso de lluvia o de humedad.	In these riuraus the raisin was dried (resting on wattles) and protected in case of rain or humidity.
Tradicionalmente, la uva sin semillas ha sido siempre destinada a la desecación para la producción de uva pasa, nota también con el nombre de uva Sultanina.	Traditionally, the seedless grape was always assigned to the drying process for the production of raisin, known also as Sultanine grape.
Antiguamente no vivíamos del sector servicios y del turismo, ya que nuestra fuente principal de riqueza era la uva moscatel, y más concretamente la uva pasa.	Formerly our economy was not based on the services sector and tourism, since our main source of wealth was the Muscat grape, and more specifically the raisin.
Una vez que se ha enfriado, la uva pasa por un estricto proceso de selección antes de pasar a realizar la fermentación, que se llevará a cabo entre 4 y 6 días.	Once they have been cooled, the grapes undergo a strict selection process before they are fermented which will take between 4-6 days.
Ya en la bodega, la uva pasa por una doble mesa de selección. Se seleccionan primero los mejores racimos, para pasar después a una selección de granos tras el despalillado.	The grape bunches are hand selected in the winery and, after destemming, the individual grapes are selected as well.