tri-tip

More importantly, do you have tri-tip for tonight?	Algo más importante, ¿tienes la carne para esta noche?
More importantly, do you have tri-tip for tonight?	Más importante, ¿tienes algún aperitivo para esta noche?
By the way, tri-tip tomorrow night.	Por cierto, chuletón mañana para cenar.
Tri-tip, a triangular sirloin cut, is traditionally used, and is cooked slowly over an open flame—as opposed to a closed grill—from California red oak, indigenous to the region.	El tri tip, un corte triangular de lomo, se utiliza tradicionalmente y se cocina lentamente en flama abierta de roble rojo de California, lo opuesto a la parrilla cerrada característica de la región.
Season tri-tip with salt and pepper.	Agitar y agregarle sal y pimienta al gusto.
Once your tri-tip is trimmed and prepped, give it a couple hours or so to come to room temperature.	Una vez que tu corte este preparado, déjalo descansar por unas horas para que tenga una temperatura ambiente.
Tri-tip or Whole Bottom Sirloin is a cut that has humble beginnings, but been growing in popularity.	La colita de cuadril o solomillo es un corte que ha tenido inicios humildes, pero que ha crecido su popularidad.