tenderize

ablandar

I know it's a pity to disgard the skin but it's necessary for the marinade to tenderize the meat properly.	Se que es una pena descartar la piel pero es necesario para que la marinada suavice la carne adecuadamente.
One is to add flavor, and the other is to tenderize.	Uno debe agregar sabor, y el otro debe ablandar.
Boil or steam until they start to tenderize.	Hierba la cueza al vapor hasta que empiecen a ponerse tiernos.
We need to tenderize this meat a little bit.	Necesitamos ablandarla un poco.
The brisket has to sit in the refrigerator overnight to tenderize.	El lomo tiene que reposar en el frigorífico toda la noche para que se ablande.
Place the brisket in the refrigerator and allow it to tenderize overnight.	Deja el lomo en el frigorífico toda la noche para que ablande.
One is with a hammer. The other is putting it into water to tenderize.	La una con un martillo, la otra metiéndola en agua hasta que se ablanda.
In the ingredients you will see many acid ingredients which are necessary to tenderize the beef.	En los ingredientes va a ver muchos ingredientes ácidos que son necesarios para ablandar la carne.
Luckily, when you warm them slightly (try lightly steaming or pan sauteing) to tenderize the veggies and making them more easy to digest.	Afortunadamente, cuando los calienta un poquito (pruebe hirviéndolas o salteándolas) las ablanda y las hace más fáciles de digerir.
A marinade is a savory acidic sauce in which a food is soaked to enrich its flavor or to tenderize it.	Una marinada es una salsa ácida y con sabor en la que se remoja el alimento para enriquecer su sabor o hacerlo mas tierno.
The cook can decide whether to age the meat further in the kitchen, or to employ a mechanical means to tenderize the meat (more about this later on).	El cocinero podrá decidir si quiere madurar más la carne en la cocina, o emplear algún método mecánico para enternecer la carne (más sobre esto más adelante).
The process is same with goat meat, while for beef it is needed to tenderize the beef first before sauteing and lastly for chicken the meat is directly sauteed.	El proceso es el mismo con la carne de cabra, mientras que para la carne de vacuno que se necesita para ablandar la carne antes de saltear y, por último, para la carne de pollo es directamente salteados.
I think you've got to tenderize that chuck steak.	Me parece que hay que tiernizar ese filete de paleta.
To prepare a good schnitzel, you have to know how to tenderize the meat.	Para preparar una buena milanesa, hay que saber ablandar la carne.
Now we are going to tenderize the meat. Season the fillets and beat them with a meat tenderizer.	Ahora vamos a ablandar la carne. Sazone los filetes y golpéelos con un mazo de carne.