pig

el cerdo

Due to changes in the pig population, the formulae used with these methods are currently underestimating the lean meat content.	Debido a cambios en la población porcina, las fórmulas utilizadas actualmente con estos métodos subestiman el contenido de carne magra.
Grading of the pig carcases shall be carried out by means of the apparatus termed ‘Fully automatic ultrasonic equipment (AutoFOM 1)’.	La clasificación de las canales de cerdo se realizará por medio del aparato denominado «Fully automatic ultrasonic equipment (AutoFOM 1)».
Only statistically proven assessment methods based on the physical measurement of one or more anatomical parts of the pig carcass may be authorised.	Únicamente podrán autorizarse métodos de valoración estadísticamente aprobados que se basen en la medida física de una o varias partes anatómicas de la canal de cerdo.
2 % of the total number of pigs (5 % where the pig population is below 1000000 head); and	el 2 % del número total de ganado porcino (el 5 % si la cabaña porcina cuenta con menos de 1000000 de cabezas de ganado);
Greece has informed the Commission that since the adoption of that Decision the grading methods have evolved considerably and changes in the pig population were recorded.	Este país ha notificado a la Comisión que desde la adopción de dicha Decisión los métodos de clasificación han evolucionado considerablemente y se han registrado cambios en la cabaña porcina.
Due to changes in the pig population in the Czech Republic, higher lean meat content can be expected for the present population of pigs for slaughter.	Debido a cambios en la población porcina de la República Checa, es previsible que el contenido de carne magra de la actual población de cerdos de sacrificio sea mayor.
For the determination of the commercial value of the pig carcase, the use of assessment criteria other than weight and the estimated lean-meat content should also be authorised.	Para determinar el valor comercial de la canal de porcino, debe autorizarse también el empleo de criterios de evaluación distintos del peso y el contenido estimado de carne magra.
Member States authorised to carry out the April and August or May/June surveys in selected regions, on the understanding that these surveys cover at least 70 % of the pig population	Estados miembros autorizados a efectuar las encuestas de los meses de abril y agosto o de mayo/junio en regiones seleccionadas, siempre que dichas encuestas abarquen al menos el 70 % de la cabaña porcina
Taking into account the market requirements for the determination of the commercial value of the pig carcass, assessment criteria in addition to weight and the estimated lean-meat content should also be authorised.	Teniendo en cuenta los requisitos del mercado para determinar el valor comercial de la canal de porcino, también debe autorizarse el empleo de otros criterios de evaluación además del peso y el contenido estimado de carne magra.
The disease situation is liable to endanger the pig herds in other regions of Lithuania, Italy and Poland and also in other Member States, notably in view of trade in commodities from porcine animals.	La situación respecto de la enfermedad puede poner en peligro las cabañas porcinas de otras regiones de Lituania, Italia y Polonia, y también de otros Estados miembros, en particular en razón del comercio de mercancías de origen porcino.
Therefore, they submitted to the Commission eradication plans and emergency vaccination plans against that disease with the measures necessary to eradicate the disease in the areas defined in their plans as infected and with the necessary measures to be applied on the pig holdings in those areas.	A tal efecto, presentaron a la Comisión planes de erradicación y de vacunación de urgencia contra la enfermedad, junto con las medidas necesarias para erradicarla en las zonas declaradas infectadas en sus planes, y con las medidas por aplicar en las explotaciones porcinas de dichas zonas.
In Estonia commercial practice may require that the head, the fore feet and the tail are removed from the pig carcase; this should be taken into account in adjusting the weight for standard presentation.	En Estonia la práctica comercial puede exigir que se retiren de la canal de porcino la cabeza, las extremidades anteriores y el rabo; esta circunstancia debe ser tenida en cuenta para ajustar el peso de la presentación tipo.
The pig meat shall be produced, stored and processed in establishments:	La carne de porcino se producirá, almacenará y transformará en establecimientos:
The pig livestock statistics shall be produced twice a year, with reference to a given day in May/June and a given day in November/December.	Las estadísticas relativas al ganado porcino se elaborarán semestralmente, con referencia a un día concreto en mayo o junio y un día concreto en noviembre o diciembre.
Characteristic of the crackling and the pig fat; peppery.	Característico de los chicharrones y de la manteca; a pimienta.
The cream and the pig fat are mixed with a wooden spoon or mixer.	Se mezcla la crema con la manteca con una cuchara de madera o una batidora.
The former practice was to use the meats immediately after the pig was cut up.	Las prácticas antiguas consistían en utilizar la carne una vez despiezado el cerdo.
Sus Extract is an extract from the skin of the pig (Sus)	Extracto de piel de cerdo (Sus)
This active immune response helps to protect the pig against the disease caused by this virus.	Esta respuesta inmunitaria activa ayuda a proteger al cerdo frente a la enfermedad causada por este virus.
This active immune response will help to protect the pig against the disease caused by this virus.	Esta respuesta inmunitaria activa ayudará a proteger al cerdo frente a la enfermedad causada por este virus.