- Ejemplos
Add the garlic and the oxtail. | Agregue el queso y sazone al gusto. |
When cooked, strain, dice the carrots, reduce the cooking liquid, add the lentils, the ham and carrot brunoise, a little of the oxtail cooking stock and bind with the butter. | Una vez cocido escurrir, cortar las zanahorias en cuadritos, reducir el caldo de cocción añadir las lentejas la brunoise de jamón y zanahoria, un poco de jugo de cocción de los rabos y ligar con la mantequilla. |
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