maguey

el maguey

It must be stated that the Aztecs already knew what was the maguey fermentation juice.	Se debe precisar que los aztecas ya conocían lo que era la fermentación del zumo de maguey.
We were able to document certain specialized production activities, particularly those associated with the maguey process and obsidian carving.	Logramos documentar ciertas actividades de producción especializadas, particularmente aquellas asociadas con el proceso del maguey y la talladura de obsidiana.
The Mead was obtained from the maguey plant, which was considered sacred due to all the applications that it had.	El Aguamiel lo sacaban de la planta del maguey, la cual era considerada sagrada por todas las aplicaciones que tenía.
Photo of the Boiler in which the steam is generated which is used to cook the maguey.	Foto de la Caldera en la cuál se produce el vapor para la cocción del maguey.
The maturity of the maguey is indicated by a brown discoloration at the base of the leaves (ripeness point).	La madurez del maguey viene indicada por una coloración parda en la base de las pencas (punto de sazón).
Mayahuel was the goddess of the maguey, the cactus from which a powerful fermented drink called octli or pulque was made.	Mayahuel era la diosa del maguey, el cactus del cual se hacia una bebida fermentada muy poderosa llamada octli o pulque.
In 2002, 300,000 plants were requested by the maguey growers for planting new crop areas.	En el 2002 se recibió una demanda, por parte de los productores de maguey, de 300.000 plantas, para sembrar en nuevas áreas de cultivo.
The honey smelling flower pouring from the quiotes of the maguey is also edible, being visited by numerous pollinators like bees, bumblebees, bats and hummingbirds.	La flor melífera que brota de los quiotes de los magueyes es también comestible, siendo visitada por numerosos polinizadores como abejas, abejorros y colibríes.
Production of mezcal (alcoholic drink made of the maguey plant) is currently increased. It is exported to various countries and recognised throughout the world.	Actualmente la producción de mezcal va en aumento y se exporta a diversos países y está reconocido a nivel mundial, incluso ya obtuvo su denominación de origen.
This method requires a whole plant to obtain just a handful of fiber, with the consequence of the diminishing of the maguey plants in the region.	Con este método se requiere casi un maguey entero para obtener un manojo, lo que va mermando la cantidad de magueyes que hay en la región.
The other method to obtain ixtle´s fiber, ahd the one most of the ixtle artisans use, consists in cutting all the maguey plant and taking it to their houses to work with them.	La otra forma de obtener fibra de ixtle, que la mayoría de otros artesanos usan, consiste en cortar las pencas de maguey y tallarlas en las casas.
A type of insect that is consumed in Mexico is called maguey worm, however there are also more insects that are edible other than the maguey worm and some of them happen to be very expensive.	En México se consume un tipo de insecto llamado gusano del maguey, pero además del gusano de maguey hay más insectos comestibles y algunos de ellos llegan a ser muy caros.
Flavors that are introduced through the smoke: Many and various flavors are introduced to mezcal through the combustion of the woods used to heat the ovens where the maguey must be cooked, as part of its production.	Sabores que se introducen a través del humo:Muchos y diversos sabores se introducen a los mezcales a través de la combustión de maderas que se usan para calentar los hornos donde el maguey debe ser cocido, como parte de su producción.
The Maguey tolerates moderate to severe freezes.	Esta especie tolera las heladas entre moderadas y severas.
SISAL Flexible and resistant fibre obtained from the Maguey and other species of agave, from south-east Mexico and parts of Central America.	Fibra flexible y resistente obtenida de la pita y otras especies de agave, del sureste de México y partes de América Central.
Flexible and resistant fibre obtained from the Maguey and other species of agave, from south-east Mexico and parts of Central America. SISAL FABRIC Fabric made of sisal yarns.	Fibra flexible y resistente obtenida de la pita y otras especies de agave, del sureste de México y partes de América Central.
This hall presents the instruments used in the process of converting the Maguey or Agave plant into the typical beverage of Oaxaca, the strong mezcal, which is said that releases the spirit.	Esta sala exhibe los instrumentos que se usan en el proceso de convertir al maguey o agave en la bebida favorita y representativa de Oaxaca, el fuerte mezcal, que se dice produce el efecto de liberar al espíritu.