estarán deshaciendo
Futuro progresivo para el sujetoellos/ellas/ustedesdel verbodeshacer.

deshacer

El tiempo de cocción aquí no es tan vital ya que la sopa se cocerá por 3 horas y todas las verduras se estarán deshaciendo.
Cooking time is not so vital here since the soup will cook for about 3 hours and every vegetable will fall apart.
Palabra del día
el espantapájaros