estaban deshaciendo
Imperfecto progresivo para el sujetoellos/ellas/ustedesdel verbodeshacer.

deshacer

De hecho, antes de la crisis de 2007 muchos especuladores financieros ya se estaban deshaciendo del papel moneda para formar sus propias reservas de lingotes de oro.
Long before the crisis of 2007 many financial speculators were already getting rid of paper money and building up their stock of bullion.
Palabra del día
el espantapájaros