estaban cocinando
Imperfecto progresivo para el sujetoellos/ellas/ustedesdel verbococinar.

cocinar

La Primera Guerra Mundial y sus secuelas ya se estaban cocinando, pero creando una situación cuya complejidad ninguna de las fuentes disponibles en los registros que conozco de la época entendía con claridad, hasta la fecha.
World War I and its outcomes, were already brewing, but creating a state of affairs whose complexities were not clearly understood by any source available on records known to me from that time, to the present day.
Palabra del día
la medianoche