relae
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El que más puntuación ha conseguido y, por tanto, se ha llevado el Premio Restaurante Sostenible 2015 ha sido Relae (situado en Copenhague). | The more you score achieved and, so, It has taken the Sustainable Restaurant Award 2015 has been reported (Located in Copenhagen). |
Procedente de Le Cordon Bleu London, Astrid & Gaston en Lima, y Relae y Studio en Copenhague, Quiroga combina ingredientes tradicionales bolivianos con técnicas culinarias modernas para crear platos veganos artísticos y sostenibles. | Hailing from Le Cordon Bleu London, Astrid & Gaston in Lima and both Relae and Studio in Copenhagen, Quiroga pairs traditional Bolivian ingredients with modern culinary techniques to create artistic, sustainable vegan dishes. |
Se trata de un establecimiento muy similiar a Relae en tanto que cuida el medio ambiente al máximo utilizando paneles solares fotovoltaicos para generar energía; recolectando el agua de lluvia, incluyendo en sus instalaciones una estación de carga para coches eléctricos, etc. | This is a very similar establishment Relae while care environment as possible by using photovoltaic panels to generate power; collecting rainwater, facilities including a charging station for electric cars, etc. |
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