rehogan
rehogar
Se rehogan las carcasas de las codornices, se añade la cebolla picada, y se cubre de agua. | The sauce: Braise the quail carcasses, add the diced onion and cover with water. |
Cuando esté pochado, se le añade una cucharada de especie moruna yseguidamente se rehogan un poquito las lentejas. | When cooked, add a spoonful of Moorish spices and fry the lentils a little. |
Para elaborar la malta de cebada, los granos se rehogan en agua para que la malta quede en el fondo. | In order to develop malt the barleycorns are soaked in water and spread on the malting floor. |
Se rehogan las verduras (poca cantidad) en aceite. | Sauté the vegetables (a small amount) in oil until soft. |
Se rehogan las verduras durante 10 minutos, usando una cacerola grande de base gruesa, tapada. | Sauté the vegetables for 10 minutes in a large heavy-based pan, covered. |
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