morucha

The star dish is Morucha veal sirloin with farinato croquettes (exclusive veal from the local region).
Una apuesta que tiene en el solomillo de ternera morucha con croquetas de farinato –ternera exclusiva del campo charro- su plato estrella.
The registration of the name ‘Carne de Morucha de Salamanca’ (PGI) is hereby cancelled.
Queda anulado el registro de la denominación «Carne de Morucha de Salamanca» (IGP).
Palabra del día
el acertijo