mondongo

También se nombra de diferentes maneras como callos, guatita, mondongo, etc.	It is also named in different ways like callos, guatita, mondongo, etc.
He visto su mondongo un millón de veces.	I've seen her junk a million times.
Se separa del mondongo siendo presentado al natural o blanqueado.	Separated from the Triple; can be prepared natural or bleached.
He visto su mondongo un millón de veces.	I've seen her junk a million times.
Se venden tortas fritas y porciones de mondongo.	Fried cakes and lots of tripe sold.
Su trabajo era vender mondongo en el mercado todos los días, después de la escuela.	His job was to sell tripe in the market every day, after school.
Preparación: Colocar el mondongo en una olla y cubrirlo con agua.	Place the corn husks in a large bowl and cover with cold water.
Almuerzo en Cazuelita's Uno de los platos más tradicionales de Medellín es el mondongo.	Lunch at Cazuelita's One of Medellín's most traditional dishe s is the mondongo soup.
Dejar cocinar con un poco de agua o caldo del mondongo.	You can also use a little of the juice from the olives.
Servir el mondongo acompañado de maíz y papas cocidas.	Add the green onions and cooked rice.
En junio 2017 se inauguró este nuevo local especializado en la preparación de la mondongo.	In June 2017 was inaugurated this new local specialized in the preparation of the Tripe.
Los hay naturales, tallados a mano, torneados, de madera forrados con aluminio o con mondongo curtido.	There are natural ones, hand-carved, lathed, made of wood and covered with aluminum or tanned guts.
Es bueno limpiar mondongo, cortarlo en tiras y deterge ligeramente salado en agua hirviendo durante 20 minutos.	It is good clean tripe, cut it into strips and deterge in lightly salted boiling water for 20 minutes.
El Cau Cau es un estofado peruano tradicional, típicamente hecho con mondongo y servido con arroz.	This traditional Peruvian stew, known as Cau Cau, is typically made with tripe and served with rice.
En una pintoresca área del mercado uno se puede deleitar con platillos de la región: cocketeles, panuchos, mondongo.	You can enjoy dishes of the region in a picturesque area of the market as cockleteles, panuchos, mondongo.
En una olla grande con abundante agua agregue el mondongo, tapar bien y cocinar por espacio de1 1/2 horas.	Bring to a boil, then lower the heat and cook, uncovered, for 1/2 hour longer.
Año a año se venden más de 1.000 porciones de mondongo, que se empieza a preparar a principios de abril.	Each year more than 1,000 portions of tripe, which is first prepared in early April are sold.
Tradicionalmente, los callos se cocina en una olla a presión, que cocina el mondongo mucho más rápido, en unos 45 minutos.	Traditionally, the tripe is cooked in a pressure cooker, which cooks the tripe faster, in about 45 minutes.
Además de las tortas fritas y el mondongo, los vecinos y Centros tradicionalistas realizan asados para los fanáticos de las carnes argentinas.	In addition to cakes and fried tripe, neighbors and traditionalists made roasted Centers for fans of Argentine beef.
Cau Cau: Manjar criollo hecho con mondongo, papa, cebolla, ají, ajo, palillo, yerba buena, perejil y jugo de limón.	The perfect combination. Cau Cau: Creole dish prepared with tripes, potato, onion, hot pepper, garlic, mint, parsley and lemon juice.