materia grasa

fat

El contenido de lactosa y materia grasa es inferior al 1 %.	The lactose and fat content is less than 1 %.
Margarina (excepto líquida) y materia grasa aligerada para untar	Margarine and reduced and low fat spreads (excluding liquid margarine)
Este queso contiene, como mínimo, 45 gramos de materia grasa por 100 gramos tras su completa desecación.	The cheese has a minimum fat content of 45 grams per 100 grams after complete desiccation.
Determinar el contenido en cada uno de los ésteres de alquilo, en mg/kg de materia grasa, aplicando la siguiente fórmula:	Determine the content of each alkyl ester, in mg/kg of fat, as follows:
carne de cerdo de categoría IIA con un contenido en materia grasa inferior o igual al 20 % (40 kg)	Class IIA pork with a fat content of up to 20 % — 40 kg,
Con un contenido mínimo en materia grasa de 50 % y un contenido en materia seca no inferior al 52 %.	Fat content is at least 50 % and dry matter not less than 52 %.
Determinar el contenido total en ceras sumando las ceras de cada uno de los ésteres, en mg/kg de materia grasa, aplicando la siguiente fórmula:	Determine the total waxes content by adding each individual wax, in mg/kg of fat, as follows:
Indicar la suma de los contenidos de las distintas ceras de C40 a C46 (nota 7), en mg/kg de materia grasa.	Report the sum of the contents of the different waxes from C40 to C46 (Note 7) in milligrams per kilograms of fat.
El contenido máximo de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en los granos de cacao y productos derivados debe establecerse en función del contenido de materia grasa.	The maximum levels for polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in cocoa beans and derived products have to be established on a fat basis.
No obstante, también los productos con bajo contenido de materia grasa podrían sufrir una oxidación importante en razón de una proporción elevada de ácidos grasos insaturados.	However, also the low fat products could be subject to severe oxidation due to a high proportion of unsaturated fatty acids.
Aceite y materia grasa obtenidos a partir de vegetales (con exclusión del aceite de ricino obtenido de la planta del ricino), puede ser desgomado, refinado y/o hidrogenado.	Oil and fat obtained from plants (excluding castor oil from the ricinus plant), it may be degummed, refined and/or hydrogenated.
Aceite y materia grasa obtenidos a partir de vegetales (con exclusión del aceite de ricino obtenido de la planta del ricino), puede ser desgomado, refinado y/o hidrogenado.	Oil and fat obtained from plants (excluding castor oil from the ricinus plant), it may be degummed, refined and/or hydrogenated
El examen espectrofotométrico en el ultravioleta puede proporcionar indicaciones sobre la calidad de una materia grasa, su estado de conservación y las modificaciones inducidas en ella por los procesos tecnológicos.	Spectrophotometric examination in the ultraviolet can provide information on the quality of a fat, its state of preservation and changes brought about in it by technological processes.
Sin embargo, se han registrado casos de alimentos que contienen menos de un 1 % de materia grasa en los que esta tiene un contenido muy elevado de dioxinas y DL-PCB.	However, there have been cases with food containing less than 1 % fat but with very high levels of dioxins and DL-PCBs in the fat.
Las concentraciones expresadas en porcentajes o en ppm que figuran en el punto 1 se calcularán con relación a la parte de la nata formada exclusivamente por materia grasa.	The concentrations expressed in percent or in ppm referred to in point 1 are calculated by reference to the part of the cream made up exclusively of fat.
La materia grasa se disuelve en el disolvente requerido y se determina la extinción de la solución a las longitudes de onda prescritas, respecto al disolvente puro.	The fat in question is dissolved in the required solvent and the extinction of the solution is then determined at the specified wavelengths with reference to pure solvent.
El queso contiene un mínimo de 40 g de materia seca por 100 g de queso y 40 g de materia grasa por 100 g de queso tras la desecación completa.	The cheese contains a minimum of 40 grams of dry matter per 100 grams of cheese and 40 grams of fat per 100 grams of cheese when completely dry.
Contiene un máximo de 48 gramos de materia grasa por 100 gramos de queso tras la desecación completa y su contenido en materia seca debe ser de al menos 52 gramos por 100 gramos de queso.	It contains a maximum level of 48 g of fat per 100 g of cheese after total desiccation and the dry matter must not weigh less than 52 g per 100 g of cheese.
Las denominaciones de venta del apéndice II se reservarán para los productos aquí definidos de los siguientes códigos NC que tengan un contenido mínimo de materia grasa del 10 %, aunque inferior al 90 %, en peso del producto:	The sales descriptions in Appendix II shall be reserved to the products defined therein with the following CN codes and having a fat content of at least 10 % but less than 90 % by weight:
La carne de los animales cebados para la elaboración de las kabanosy se ha de caracterizar por un contenido en materia grasa intramuscular superior al 3 %, es decir, una especie de marmoleado que da al producto su ternura, jugosidad y delicioso sabor.	The meat of pigs kept for the production of ‘kabanosy’ must have an intramuscular fat content of more than 3 %; this is the marbling that confers on the product the desired tenderness, succulence and excellent taste.