celíaco

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Aunque la diarrea es común en los celíacos, algunas personas pueden padecer de estreñimiento.	While diarrhea is common in celiac sufferers, some people may be afflicted with constipation.
Porque yo estaré allí apoyando a los locales que nos hacen la vida más sencilla a los celíacos.	Because I'll be there supporting local that make our life easier celiacs.
Esto debe decirse claramente y los celíacos generalmente lo saben bien simplemente comprando productos certificados sin gluten.	This must be said clearly and celiacs generally know it well by simply buying gluten-free certified products.
Si los celíacos consumimos gluten, aunque sea en pequeñas cantidades, sufrimos las consecuencias sobre nuestra salud.	If we, celiacs eat gluten, even in small portions, we suffer the consequences in our health.
La mayoría de los celíacos (por lo menos el 95%) presenta los genotipos HLA-DQ2 y/o DQ8.	The HLA-DQ2 and/or DQ8 genotypes are present in the vast majority (at least 95 per cent) of coeliacs.
Pizzas e ingredientes del más alto nivel con una gran variedad de sabores y sabores y un ojo para los celíacos.	Pizzas and ingredients of the highest level with a great variety of flavors and tastes and an eye for celiacs.
El gluten, que resulta tan útil para la panificación, no es adecuado para los celíacos o personas que presentan intolerancia al gluten.	Gluten, which is so useful for baking, is not suitable for celiacs or people with gluten intolerance.
Aproximadamente 50% de los celíacos presenta anemia, por lo es necesario elaborar productos cuyas características nutricionales, sensoriales y funcionales sean óptimas.	Approximately 50% of celiac patients have anemia, so it is necessary to elaborate products whose nutritional, sensory and functional characteristics are optimal.
Cada vez son más los hoteles, restaurantes, campamentos y parques y centros de ocio preparados para las necesidades de los celíacos.	There are an increasing number of hotels, restaurants, campsites, parks and recreation centres prepared for the needs of celiacs.
De hecho, se ha demostrado recientemente que entre un 68 y un 80% de los celíacos han ingerido gluten sin haber notado ningún síntoma relacionado con su ingesta.	In fact, it has been recently shown that between 68 and 80% of celiac patients have ingested gluten without noticing any symptoms related to the intake of gluten.
Ohtels con los celíacos Othels dispone de una amplia carta de productos sin gluten (de marcas controladas por FACE – Federación de Asociaciones de celíacos de España) y utensilios exclusivos, para nuestros clientes celíacos.	Oh!tels offers a wide range of gluten-free products (from brands controlled by FACE, the Spanish Federation of Coeliac Assocations) and exclusive utensils for our coeliac guests.
Un ejemplo similar -aunque salvando las distancias- de personas que ven incrementado su gasto diario en la compra podrían ser los celíacos, quienes en nuestro país pagan un 265% más que alguien tolerante al gluten.	A similar example though relatively speaking- people who see increased its daily expenditure on the purchase could be celiacs, who pay in our country 265% someone more tolerant to gluten.
Los componentes más importantes de cada comida, así como las principales fuentes de energía para nuestro organismo, son el pan y la pasta (que para los celíacos deben carecer totalmente de gluten).	Cereal-based foodstuff The most important components of every meal, which are also the main energy suppliers of our body, are pasta and bread (which for celiacs must be strictly gluten-free).
Además, tras el diagnóstico, la falta de métodos para verificar el cumplimiento de la dieta sin gluten provoca que el 40% de los celíacos diagnosticados incumplan su dieta sin saberlo.	In addition, after diagnosis, the lack of methods to verify the levels of compliance to the gluten-free diet causes that more than 40% of celiac patients fail to adhere to the gluten-free diet.
Esto garantiza que contienen menos de 20 ppm * de gluten (* 20 ppm = 2 mg de gluten por cada 100 gramos de alimento) y que, por lo tanto, están en el rango recomendado para los celíacos.	This ensures that they contain less than 20ppm* gluten (* 20 ppm = 2 mg of gluten per 100 grams) and that they are therefore in the recommended range for celiac people.
Pero además, la ingesta diaria del arsénico inorgánico que toman los celíacos al consumir productos con arroz se ha calculado en 0,46 y 0,45 µg/kg (microgramos por cada kilogramo de peso corporal) para mujeres y hombres de 58 y 75 kg, respectivamente.	But also, daily intake of inorganic arsenic taking celiacs to consume products with rice is estimated at 0,46 and 0,45 µg/kg (micrograms per kilogram of body weight) for women and men 58 and 75 kg, respectively.
Sin embargo, no se observa señal positiva cuando los individuos consumen arroz, maíz, trigo sarraceno, soja, mijo, quinoa y amaranto, por lo que el test no presenta interferencias con estos ingredientes libres de gluten y por tanto, seguros para los celíacos.	However, no positive signal is observed when individuals consume rice, corn, buckwheat, soybean, millet, quinoa and amaranth, so the test has no interference with these ingredients free of gluten and thus safe for celiacs.
Los celíacos padecen una intolerancia permanente al gluten.	People with coeliac disease suffer from a permanent intolerance to gluten.
Los celíacos también tienen la oportunidad de disfrutar del producto, ya que habrá sopas perotas sin gluten.	Celiacs also have the opportunity to enjoy the product as there will be as well gluten-free Soups Perota.
Los celíacos podemos sentirnos aislados al no poder realizar estas actividades debido a los pocos restaurantes que tienen en cuenta al celíaco en su cocina.	Celiacs can sometimes feel isolated when they cannot do these activities due to the few places that guarantee to serve completely gluten-free meals.