lomo de res

beef loin

Los mejores cortes para esta preparación son la pierna y el lomo de res.	The best cuts for this preparation are the leg and the beef tenderloin.
Sazonar el lomo de res con sal, pimienta, ajo y mostaza, frotándolo bien.	Season tenderloin with salt, pepper, garlic and mustard and rub on meat.
¡Este lomo de res con su salsa de vino rojo dejara una impresión duradera!	This beef tenderloin with a quick red wine sauce will leave a lasting impression!
Sirva el lomo de res encima.	Place the beef tenderloin on top.
Cortar el lomo de res en tajadas muy delgadas y acomodarlas en una fuente en una sola capa.	Arrange beef slices in one layer on a serving platter.
Primero nos dimos el lujo de un exquisito y jugoso lomo de res con una botella de vino tinto argentino.	First we pampered ourselves with a juicy steak and a small bottle of Argentinian red wine.
Con respecto a la carne que va a necesitar, le recomendamos que compre lomo de res y de preferencia pida los filetes delgados.	With regard to the meat that is needed, we recommend buying beef sirloin and preferably ask for thin fillets.
Lomo de Res Salteado: Retire el lomo de res del refrigerador de 5 a 10 minutos antes de la preparación para una cocción uniforme.	Sautéed beef Tenderloin: Remove the beef tenderloin from the refrigerator 5 to 10 minutes prior to preparation time for even cooking.
Los platillos más populares incluyen: lomo de res con mantequilla de bleu cheese, croquetas con prosciutto y provolone, y queso haloumi flambéed con brandy.	Must order items include: beef tenderloin with bleu cheese butter, croquettas with prosciutto and provolone and the brandy flambéed haloumi cheese.
Si usted tomó un lomo de res para un shish kebab, entonces es mejor cortar la carne a través de las fibras, será más fácil para usted para compartirlo.	If you took a beef tenderloin for a shish kebab, then it is better to cut the meat across the fibers, it will be easier for you to divide it.
Fui a la carnicería y compré un lomo de res.	I went to the butcher's shop and bought a beef tenderloin.
Para esta receta, necesitarás una libra de lomo de res.	You'll need a pound of sirloin for this recipe.
Están cocinando un lomo de res para la cena de Navidad.	They are cooking a beef tenderloin for Christmas dinner.
¿A cuánto está el kilo de lomo de res?	How much is the sirloin per kilo?
Creo que con un lomo de res será suficiente para tres personas.	I think one beef tenderloin should feed three people.
Tomaré mi bistec de lomo de res poco hecho, por favor.	I'd like my sirloin steak rare, please.
Pedí un filete poco hecho y me sirvió un lomo de res de tres cuartos. Insisto en que los cocineros me preparen lo que pedí.	I ordered a medium rare filet and you served me a medium well sirloin. I insist that the cooks make me what I ordered.
Lomo saltado: Lomo de res picado en tiras y salteado con cebolla y tomate; se sirve revuelto con papas fritas y se acompaña con arroz blanco.	Lomo saltado: Sliced beef sauteed with onion and tomato, mixed in with fried potatoes, and served with rice.