hubiesen apostado

Si hubiesen apostado solo a comercializar el café, como tenían poco volumen, solo hubieran tenido ingresos al final del año.
If they had only gambled on marketing coffee, they would only have had income to the end of the year because their volume was very small.
Si tuvieras que pagar más de una apuesta, por ejemplo en el caso de que hubiesen apostado y subido antes que tú, entonces te convendría retirarte.
If you have to pay more than one bet, like if someone makes a bet before you and there is a subsequent raise, you should fold.
Palabra del día
el batidor