hubieran volcado
Antecopréterito de subjuntivo para el sujetoellos/ellas/ustedesdel verbovolcar.

volcar

Por ejemplo, si dijéramos que el MUNDO fue sacudido fuertemente por la última guerra mundial no daríamos a entender que hasta las mismas montañas se hubieran volcado o que la superficie de la tierra haya sido afectada de manera alguna.
If, for example, we should read that the world was greatly shaken by a global war, we would not understand it to mean that literal mountains are being toppled over, or that the crust of the earth is in any way affected.
Palabra del día
la canela