gravad

Special rules concerning smoked and gravad fish	Normas especiales relativas al pescado ahumado y al pescado marinado
Preservatives used in smoked or gravad fish (as indicated in the label);	Conservantes utilizados en el pescado ahumado o marinado (según se indique en la etiqueta).
For smoked and gravad fish: two samples are collected from each batch.	Por lo que respecta al pescado ahumado y al pescado marinado, se recogerán dos muestras de cada lote.
‘gravad fish’ means fish that has been cured in salt and sugar without thermal treatment.	«pescado marinado» pescado que ha sido curado en sal y azúcar sin someterse a tratamiento térmico; 13)
Analysis immediately after sampling (only for smoked and gravad fish)/end of shelf-life;	Análisis inmediatamente posterior al muestreo (solo para el pescado ahumado y marinado)/al término de la vida útil.
Gravad Lax is a cooking term meaning to place weights on a fish to improve its disposition.	Gravad Lax es un término culinario que quiere decir colocarle pesas a un pescado para mejorar su disposición.
Description of the markets in soft and semi-soft cheeses, smoked and gravad fish as well as in heat-treated meat products in the Member State:	Descripción de los mercados de queso blando y semiblando, pescado ahumado y marinado y productos cárnicos tratados térmicamente en el Estado miembro: