Clean the cuttlefish and keep the fleshiest part, that is the back. | Limpiar la sepia y guardar la parte más carnosa, que está en el dorso. |
The fleshiest lower leaves are for this purpose cut off, washed out by boiled water, and, wrapped up in dense fabric or a paper towel, put in the refrigerator for two weeks. | Son cortadas para esto las hojas más carnosas inferiores, quedan lavado por el agua hervida y, envuelto en la tela tupida o la toalla de papel, son puestos en el refrigerador para dos semanas. |
