estabais observando
-you were watching
Imperfecto progresivo para el sujeto vosotros del verbo observar.

observar

Difícilmente podríais creer que estabais observando las actividades evolutivas normales de una esfera terrestre habitada por seres humanos.
You would hardly believe that you were observing the normal evolutionary workings of a mortal sphere of human habitation.
Palabra del día
el villancico