escurrir
La inmersión, el momento en el que te pierdes a ti mismo y te escurres en la vida de otro; eso es lo que amo de recolectar historias. | The immersion, the moment when you lose yourself and slip into the life of another; that is what I love about collecting stories. |
Si no las escurres bajo el chorro del agua al cocinarlas te resultarán amargas, es por esto que hacemos este paso previo a cocerlas. | If not escurres under running water to cook you become bitter, which is why we do this step before cooking them. |
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