Por los sutiles aromas de nuestro vinagre Chardonnay se puede utilizar también para marinar y escabechar pescado. | Thanks to its subtle aromas, our Chardonnay vinegar can also be used to marinate and pickle fish. |
La receta consiste en escabechar un pescado llamado funa en arroz y sal durante medio año. | That recipe calls for a fish called funa to be pickled in rice and salt for about half a year. |
Mi abuela utiliza vinagre de malta para escabechar cebollas. | Mi grandma uses alegar to pickle onions. |
Escabechar: en la época en la que no era posible conservar un alimento en frío se optaba por escabecharlo. | Escabechar (to pickle): in the time where it wasn't possible to preserve food in cold, the option was to pickle it. |
Nunca sería capaz de decir esa palabra, "escabechar". | I shall never be able to bring myself to use that word. |
Este vinagre es ideal para escabechar las sardinas. | This vinegar is perfect for sousing sardines. |
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