Sumerge un paño en agua tibia y escúrrelo. | Dip a washcloth in warm water and wring it out. |
Después de que frías el pollo, escúrrelo pero deja 1/4 de taza (60 ml) de aceite. | After frying the chicken, pour off all but 1/4 cup (60 ml) of the oil. |
Preparación Ralla medio pepino y escúrrelo a través de un buen colador de malla durante media hora. | Grate half of the cucumber and drain through a fine mesh sieve for half an hour. |
Tras dejar cocer el arroz durante 15 minutos, escúrrelo en una coladera. | After cooking the rice for 15 minutes, drain in a strainer. |
Escúrrelo y enjuágalo en agua fría. | Drain and rinse with cold water. |
Sírvelo de la cacerola y escúrrelo. Tira el agua y asegúrate que la cacerola esté seca cuando calientes el aceite con ajo, pimiento y anchoas. | Throw away the water and make sure the pan is dry when you he at the oil with garlic, pepper and anchovies. |
