mole poblano

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La variedad de mole más conocida, el mole poblano, a menuda es considerado el plato nacional de México.	The best-known variety of mole, the mole poblano, is often considered Mexico's national dish.
Puebla Fue aquí donde se produjo el mole poblano, símbolo del barroco novohispano.	Puebla It was here where the mole from Puebla was produced, a symbol of the Baroque in New Spain.
Al igual que el mole poblano –el chef Encarnación Hernández (padre de Andrés) crea un rico sabor usando chile pasilla con nueces, chocolate, pasas, ajo, canela y una variedad de otras especias–.	Like typical mole poblano, chef Encarnacion Hernandez (Andres' father) creates the rich flavor using pasilla chiles alongside nuts, chocolate, raisins, garlic, cinnamon and a variety of other spices.
El mole poblano es divino.	The mole poblano is divine.
¿Te gustó el Mole Poblano Sencillo?	Did you like the Simple Puebla Style Mole?
Variación: Como ya dominó esta preparación ahora tiene que preparar el mole Poblano tradicional.	Variation: As you mastered this preparation now you have to prepare the traditional Puebla style mole.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva el mole Poblano sencillo a fuego alto.	Mix the saucepan ingredients and bring the simple Puebla style mole to a boil over high heat.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y cueza el mole Poblano por unos 20 minutos, hasta que se espese; mueva ocasionalmente.	Mix the saucepan ingredients and cook the Puebla style mole for about 20 minutes, until it thickens; stir occasionally.
El mole poblano es una salsa rojiza o café que se sirve generalmente sobre el pollo o las enchiladas.	Mole Mole Poblano is a dark red or brown sauce generally served over chicken or enchiladas.
Tip: Cuando sirva el mole Poblano en un platillo espolvoree un poco de ajonjolí sobre el mismo para que se vea hermoso.	Tip: When the Puebla style mole is served on a dish sprinkle some sesame seeds over it so it will look beautiful.
El Mole Poblano es conocido como el mole original, y lleva siete diferentes tipos de chile, además chocolate y canela – este es el que toma más tiempo de hacer.	Mole poblano is known as the original mole, and it has seven different types of chiles, plus chocolate and cinnamon—this one takes the longest to make.
La comida típica que se utiliza en las ofrendas y en las cocinas de los mexicanos durante esta temporada también incluye el Mole Poblano, Pozole rojo y verde, Calabaza en Tacha, Tamales, entre otros.	The typical food of this celebrations and in the kitchens of Mexicans during this season also includes the Mole Poblano, Red and Green Pozole, Pumpkin, Tamales, among others.