diastase

Diccionario
Ejemplos

The diastase activity was quantified by the spectrophotometric method of SCHADE et al.	La actividad diastásica se cuantificó con el método espectrofotométrico de SCHADE et al.
Digestive enzyme complex, consisting of papain, diastase malt, and lipase.	Complejo de enzimas digestivas, Que consiste en papaína, malta diastasa, y lipasa.
WHITE (1992, 1994) in a series of articles criticizes severely the use of diastase content as quality criterion.	WHITE (1992, 1994) criticaba duramente, en una serie de artículos, el uso del contenido diastásico como criterio de calidad.
Science has shown that honey loses its therapeutic properties (the enzymes diastase and invertase) in temperatures above 50ºC.	La ciencia ha demostrado que la miel a temperaturas superiores a 50°C pierde sus propiedades medicinales (enzimas diastasa e invertasa).
In a previous study WHITE (1964) demonstrated that invertase is preferable than diastase as it is more sensitive to heating.	En un estudio anterior, WHITE (1964) ha demostrado que la invertasa es preferible a la diastasa, dado que pone de manifiesto mayor sensibilidad al calentamiento.
Although, like honey diastase, the activity of invertase has a great natural variation (13) its use has been proven in honey quality control.	Si bien, al igual que la diastasa de la miel, la variación natural de la actividad de la invertasa es grande (13), su utilidad para el control de calidad de las mieles ha sido comprobado.
The temporary thermic treatment to which the samples were submitted exerted no significant influence on the examined quality characteristics, except the diastase activity in the Dzidzilché honey, which has diminished.	El tratamiento térmico temporal al que se sometieron las muestras no influyó significativamente en las características de calidad estudiadas, excepto en la actividad diastásica de la miel de dzidzilché, la cual disminuyó.
Honey diastase activity is a quality factor, influenced by honey storage and heating and thus an indicator of honey freshness and overheating.	La actividad de la diastasa en miel de abejas es un factor de calidad que puede ser alterado durante el procesamiento y el almacenamiento de la miel; por ello se utiliza como indicador de sobrecalentamiento y de frescura.
Diagnosis requires a high index of clinical suspicion and is corroborated through liver biopsy; staining techniques such as PAS show the presence of glycogen, which disappears with the application of diastase, and steatosis is occasionally observed.	El diagnóstico requiere de alta sospecha clínica y corroborase en la biopsia hepática, con tinciones como PAS que muestra la presencia de glucógeno y la aplicación de diastasa hace que desaparezca y, ocasionalmente, puede observarse esteatosis.
Diastase activity and hydroxymethylfurfural (HMF) are considered as the main parameters for evaluating the freshness and the heat and storage history of honey.	La actividad de la diastasa y el hidroximetilfurfural (HMF) están considerados los principales parámetros de valuación de la frescor, así como de las condiciones de calentamiento y almacenamiento de la miel.
When interpreting diastase results one should take into consideration that certain unifloral honeys have a naturally low diastatic activity.	Al interpretar los resultados de actividad de diastasa debe considerarse que algunas mieles monoflorales poseen una actividad diastásica baja por naturaleza.