congelar
Las berenjenas pueden ser conserváis en la nevera por 4-5 días: por la conservación en nevera es preferible la berenjena íntegra y con pecíolo; además las berenjenas pueden ser congeláis a rebanadas, después de haber sido escaldadas en agua hirviente por algún minuto. | Aubergines can be stored in the refrigerator for 4-5 days: for the storage in the refrigerator, it is better if the aubergine is whole and has still the petiole; furthermore, aubergines can be frozen in slices, after being boiled in water for some minutes. |
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