chipilín

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Una de las herencias gastronómicas originarias de este pueblo que han llegado hasta la actualidad ha sido el caldo de chipilín, sopa preparada a través de la infusión de esta planta y la flor de loroco.
One of the gastronomic legacies of this civilisation which has been handed down to present day is the caldo de chipilín: a broth made by infusing the chipilín plant with the loroco flower.
Otros nombres que destacan son: V Burger, en Nueva York; Chipilin, en Mallorca; L´Insalata Ricca, en Roma; Roadster Diner, en Beirut y Amy´s Drive Thru, en California.
Other names that stand out are: V Burger, In New York; Chipilin, At mallorca; the salad Rich, in Rome; Roadster Diner, in Beirut Amy´s Drive Thru, in California.
Palabra del día
el rocío