Continuaremos a una antigua tienda gastronómica de los años 60 famosa por su pollo frito y la deliciosa Mozzarella di bufala. | Continuing to an old gastronomic 60s shop for its fried chicken and mouthwatering Mozzarella di bufala. |
Después de experimentar las increíbles vistas de Nápoles, puedes tomar una porción de pizza, probar la bufala o un plato de pasta italiana. | After experiencing the amazing views of Naples, you may decide to have a slice of pizza, taste some local bufala or a plate of Italian pasta. |
Esta tienda, instalada en Surry Hills, propone así flores de calabacín, prosciutto, mortadela, scampi y mozzarella di Bufala. | The store, on Surry Hills, sells courgette flowers, prosciutto, mortadelle, scampi and mozzarella de bufflonne. |
Fiore di Bufala es una perfecta muestra de cómo un logotipo se convierte en imagen inconfundible de su marca. | Fiore di Bufala is a perfect sample of how a logo turns up to be a clear distinctive of its brand. |
Desde las competencia de Formula Uno con Ferrari hacìa la produccion de Mozzarella de Bufala en suya Laverstoke Park Farm en Inglaterra. | From Formule One races with Ferrari cars to production of Buffalo Mozzarella at his Laverstoke Park Farm in England. |
Solo la mozzarella en una bolsa. con el logo de Mozzarella di Bufala dop te garantiza La calidad de producción y la cadena de suministro controlada. | Only the mozzarella in a bag with the Mozzarella di Bufala dop logo guarantees you the quality of production and the controlled supply chain. |
Otros ingredientes que pueden utilizarse son: ajo y orégano, «Mozzarella di Bufala Campana» DOP, albahaca fresca y «Mozzarella» ETG. | Other ingredients which may be used in the preparation of ‘Pizza Napoletana’ are: garlic and oregano; ‘Mozzarella di Bufala Campana AOP’, fresh basil and ‘Mozzarella STG’. |
Se sirven mejor con tomates, albahaca y mozzarella de búfala. | They are best served with tomatoes, basil and buffalo mozzarella. |
Es difícil de ordeñar una búfala. | It's difficult to milk a buffalo. |
Aquí, el producto es lo más importante: olivas, tomates, alcaparras, calabacines, mozzarella de búfala, etc. | Here, the produce is paramount: olives, tomatoes, capers, prawns, courgettes, Buffalo mozzarella etc. |
Deguste también otras especialidades italianas: mozzarella de búfala, risotto, pizza, bruschetta, quesos, vinos y café. | You can also try some other Italian specialties: buffalo mozzarella, risotto, pizza, bruschetta, cheese, wine and coffee. |
Cubrir con la salsa de tomate sazonada y la mozzarella de búfala, dejar reposar 10 min más. | Cover the bases with the seasoned tomato sauce and the buffalo mozzarella and leave to rise again for 10 minutes. |
Los demás quesos de oveja o de búfala en recipientes con salmuera o en odres de piel de oveja o de cabra | Other cheese made from sheep’s milk or buffalo milk, in containers containing brine, or in sheepskin or goatskin bottles |
Justo a las afueras de Macroom, en plena campiña de Cork, te encontrarás con una lechería que elabora la primera mozzarella de búfala de Irlanda. | Just outside Macroom, in the heart of the Cork countryside, you'll find a dairy making Ireland's first buffalo mozzarella cheese. |
Ingredientes para la cobertura: 200 g de salsa de tomate, sal, pimienta, orégano, 150 g de mozzarella de búfala cortada a dados. | Ingredients for the topping: 200 g tomato sauce, salt, pepper, oregano, 150 g Mozzarella di bufala (buffalo mozzarella), chopped into cubes. |
Esta versión está hecha con las excelentes patatas del Taburno y la pasta mixta de Gragnano, mientras que el toque extra está dado por el mozzarella de búfala ahumada. | This version is made with the excellent potatoes of the Taburno and the mixed pasta of Gragnano, while the extra touch is given by the smoked buffalo mozzarella. |
También debe considerarse la posibilidad de recurrir a otros puntos de venta para encontrar un sabor extraordinario de mozzarella de búfala, como las diversas lecherías que producen esta mozzarella en el área de Caserta. | Consideration should also be given to turning to other sales points to find a buffalo mozzarella with an extraordinary taste, like the various dairies that produce this mozzarella in the Caserta area. |
Este valor se compara con la relación de las áreas de los picos de las γ2- y γ3-caseínas del patrón de referencia del 1 % (oveja, cabra) o del patrón provisional de laboratorio (búfala) analizados en el mismo gel. | Compare this value to γ2- and γ3-casein peak area ratio of the 1 % reference standard (ewe, goat) or laboratory interim-standard (buffalo) analysed on the same gel. |
Cuando sea posible, se aplica la densitometría (5.19) para determinar la relación de las áreas de los picos de las γ2- y γ3-caseínas de vaca con respecto a las de oveja, cabra y búfala (véase la figura 5). | If available, apply densitometry (5.19) for the determination of the peak area ratio of bovine to ovine, caprine and/or buffalo γ2- and γ3-caseins (see Figure 5). |
Transformación de la leche de búfala | Processing of buffalo’s milk |
