braise

Pour the braising liquid into a small bowl or gravy boat.	Verter el líquido braising en un pequeño cuenco o barco gravy.
Heat the oil in a large braising pan over high heat.	Calor el aceite en una gran pieza de pan a fuego.
Add this braising liquid to the Dutch oven.	Añadir este líquido estofado al horno holandés.
In braising, the energy, i.e. the heat, is transferred by liquids.	Al estofar, la energía, es decir, el calor, se transfiere con los líquidos.
Remove the chiles and 1 cup of the braising liquid; transfer to a blender.	Quitar los chiles y 1 Copa del líquido braising; transferir a una batidora.
I had to start braising the beef and veal shanks for the tomato sauce.	Tenía que empezar a estofar la carne para la salsa de tomate.
Mix and let the braising liquid cook until it reduces by about half.	Mezclar y dejar que el cocinero líquido estofado hasta que se reduce a la mitad.
Gentle braising for excellent results.	Un estofado delicado para unos resultados excelentes.
Thicken the braising liquid with corn starch & water then serve with the short ribs.	Espesar el líquido estofado con almidón de maíz & agua luego servir con las costillas.
There are two cooking methods that will make puréeing meats easier: braising and stewing.	Existen dos métodos de cocción que ayudan a hacer éstos puré: estofado y guisado.
For all meat pieces cooked in sauce, use the overnight braising function.	Para todos los trozos de carne que se vayan a cocer en salsa, use la función de estofado nocturno.
However, one of the most classic and common ways is braising goby fish with turmeric.	Sin embargo, una de las maneras más clásicas y comunes es de asar el pescado de gobio con cúrcuma.
Perfect for roasting and braising, the upper and lower part can also be used separately from each other.	Perfecto para asar y estofar, las partes superior e inferior pueden utilizarse también por separado.
The seitan short ribs, after braising in the delicious sauce were so tender and almost falling apart.	Las las costillas seitán, después de estofado en la deliciosa salsa eran tan tierno y casi cayendo a pedazos.
From steaming to frying to braising, this cookware can handles for every style of cooking.	De cocción al vapor a freír, a estofado, este utensilio de cocina se puede manejar para cada estilo de cocción.
Your daily menu should consist of 90% of the products prepared in the right way: braising, steaming.	Su cotidiana el menú consistirá en un 90% de los productos preparados de la manera correcta: la extinción, cocción al vapor.
Steaming, baking, boiling, braising, regeneration and juice extraction can therefore all be carried out with one appliance.	Así, con un solo electrodoméstico se puede cocinar al vapor, hornear, cocer, estofar, regenerar y extraer jugo.
Can I make the short ribs and freeze them after the browning step and then continue with the recipe, braising one or two servings at a time?	¿Puedo hacer las las costillas y congelarlos después de la etapa de tostado y luego continuar con la receta, estofado una o dos porciones a la vez?
We can cook fish in different ways such as baking, frying, steaming or poaching but for braising fish, it will reduce the smell and increase the flavour of the fish.	Podemos cocinar el pescado de diferentes maneras, como hornear, freír, cocinar al vapor pero para asar el pescado, reducirá el olor y aumentará el sabor del pescado.
For this reason, meat-rich tissue required cooking times higher (for stewing or braising meats), unlike fish, which by its low collagen content are more tender and easier to digest.	Por este motivo, las carnes ricas en tejido conjuntivo precisan mayores tiempos de cocinado (carnes para guisar o estofar), a diferencia de los pescados, que por su bajo contenido en colágeno resultan más tiernos y fáciles de digerir.